ボクの名前は菌糸くん！
みんなを健康にする
『LEM（レム）』を広めるために
1969年に野田で生まれたんだよ！
『LEM』は国内外特許90件以上の希少で優れた健康物質なんだ

プロフィール
年齢 ： 5歳
性別 ： 男の子
趣味 ： 日本中をフラフラ旅をしてみんなを元気にする
出身 ： 千葉県野田市七光台
職業 ： 広報部長
特技 ： 誰とでもすぐに仲良しになる。 高速回転
性格 ： のんびりのほほん
好物 ： 枝豆、卵かけご飯
チャームポイント ： つぶらな瞳

ボクは普段、シイタケの菌糸体の中にいるんだヨ！
まず最初は、ボクがどこにいるか教えるよ！
シイタケは、普通ボクたちが目にするのは笠（子実体）の部分だけど、その元は絹糸状の菌糸という細胞からなっているんだ。簡単に言うとシイタケ菌糸体はお母さん、シイタケは赤ちゃんのようなもの！元気な赤ちゃんであるシイタケを生み出すために、母体であるシイタケ菌糸体は大きな栄養を蓄えているんだ。
そして、この菌糸体の中にいるのが、ボク！菌糸くんなんだ！！

『LEM』は「米ぬか」「サトウキビ繊維（バガス）」をボク(シイタケ菌糸体)が食べることによってできる醗酵食品だよ。
『LEM』は100回を越える学会発表、日本と世界を含めて90件以上の特許を取っている健康物質なんだ！

１）米ぬかとサトウキビの繊維成分（バガス）の培地にシイタケ菌を植え付けます。




２）120日間かけて菌糸体となります。
　　菌糸が成長し、培地が栄養豊富な白い菌糸体で覆われてきます。




３）LEMの誕生
　　シイタケ菌の酵素の働きで培地をまるごと分解させてLEMを抽出します。



『LEM』は40年の研究で、ヒトが消化吸収できるかたちにしたもの。
キノコの中で、栄養豊富な菌糸の部分を分解することによって、キノコの素晴らしい栄養と有効成分を吸収できるようになります。